В Златоусте провели фестиваль национальной кухни
Общественная палата

Челябинской области

Мы в соц. сетях:
Общественная палата Челябинской области

8(351) 737-16-57

454089, г. Челябинск,
ул. Цвиллинга, 27

7371657_op@mail.ru

В Златоусте провели фестиваль национальной кухни

20.04.2015

14 апреля, в преддверии празднования 70-летия Победы в Великой Отечественной войне, при поддержке башкирского центра Златоуста Челябинской области состоялся фестиваль национальной кухни.

В фестивале приняли участие украинский и карело-финский центы. Главным блюдом фестиваля стала солдатская каша. Тёплая дружественная обстановка была создана благодаря необыкновенному гостеприимству Раисы Хужиной, руководителем женского клуба «Башкирские узоры». Во вступительном слове почётный председатель Курултая башкир города Златоуста Данис Хужин отметил: «У войны нет национальностей. Есть только Герои! Мы отдаём дань памяти и уважения тем, кто не пришёл с поля боя, заплатив за мир своей жизнью!». Участники мероприятия минутой молчания почтили память погибших за Родину. Вспомнили о значимости для солдата песен, которые помогли преодолеть трудности фронтовой жизни, поднимали боевой дух воинов. Одной из песен, посвящённых славным башкирским воинам, является песня «Шаймуратов генерал», которую исполнила на башкирском языке студентка 1-го курса Златоустовского филиала УГУПС Танхылыу Мингалеева. Вспомнили о значении стихов, которые в минуту грусти скрашивали разлуку с любимой, родными и близкими. Ведущая фестиваля Дина Горбунова прочитала стихотворение «Жди меня». Раиса Хужина рассказала о солдатской кухне и угостила участников солдатской гречневой кашей. Также она показала историческую реликвию - алюминиевую ложку отца-солдата, которую она сохранила по настоящее время. Башкирская кухня вобрала в себя национальные традиции, обычаи и нравы своего народа и включает в себя блюда из мяса и рыбы, популярные мучные изделия. Люди бережно хранят и передают из поколения в поколение лучшие рецепты. Участники фестиваля увидели множество блюд домашнего приготовления: главное блюдо «бишбармак», бэлеш с калиной, бэлеш с мясом и картошкой, пироги с различной начинкой, баурсак, кыстыбый и другую выпечку. Украшением фестиваля стал башкирский танец «Бишбармак» в исполнении Ильвиры Якуповой - участницы Гала-концерта фестиваля «Весна студенческая-2015». Устроители фестиваля выражают благодарность председателю Совета ветеранов Новозлатоустовского района Нине Сергеевой и директору магазина «Народные промыслы» Надежде Вырупаевой за участие и поддержку мероприятия. По материалам пресс-службы Постоянного представительства Республики Башкортостан в Челябинской области